Renk psikolojisi, kan basıncımızdan ruh halimize ve genel deneyimimize kadar her şeyi etkiler. Renk ve gıdalar iştahımız ile yakından ilişkilidir ve tat algılamamızı etkileyebilir. Peki iştahınızı hangi renklerle artırabilir? Ve daha da önemlisi, kilo vermek isteyen kişiler için hangi renkler iştahınızı bastırabilir?
Yemek yediğiniz rengi günlük olarak düşünün. Muhtemelen çok yapraklı yeşil, bazı güzel meyveli kırmızı ve portakal, tahıl kahverengimsi ve süt beyazları var. Peki ya mavi? Dolayısıyla, otomatik iştah tepkisini maviye dönüştürmedik aslında, ilkel içgüdümüz mavi gıdalardan uzaklaşmamızı söylüyor gibi görünüyor.
Araştırma, belirli renklerin iştahınızı bastırdığı fikrini desteklerken diğerleri onu saçma buldu. (Ayrıca işlenmiş gıda şirketlerinin, bu kadar kolay anlaşılabilecek bilgileri ayıklamak için koyduğu araştırma miktarını tahmin edebilirsiniz!) Mavi, en azından iştah açıcı renk ödülünü kazanır. Uluslararası Gıda Stratejileri'nden Gary Blumenthal, "Renk ve çeşitli gıdaların çekiciliği yakından alakalı. Hipotalamusta sadece gıda görme nöronlarını tetikler. Karanlıkta yemek yemeye sunulan yemekler, herhangi bir mutfağın tadını çıkarmak için elzem bir eksik unsuru bildirdirir: yemeklerin görünümü.
Tabaklarınızın Rengi Önemli!
Tabağınızın rengi, ne kadar yediğinizi etkiliyor mu? Brian Wansink ve Dr. Koert van Ittersum tarafından yapılan yeni bir araştırmada, 1865 yılında keşfedilen Belçikalı bilim adamından sonra, gıda ve tabak arasındaki renk kontrastının, Delboeuf yanılsaması olarak bilinen optik bir illüzyon yarattığına veya daha fazla spesifik olduğuna işaret ediyor. Doyduğunuz halde daha fazla yemenizi sağlar.
1. Yemeğin rengi tabağın rengine uygunsa, yiyecekler kendilerini daha fazla gösterir ve çok yersiniz.
2.Yemekler ve arka planları renkte zıt olmadığında kendilerini daha az gösterirler.
Benzer şekilde renkli bir zeminde (masa örtüsü, vs.) yemek takımı yerleştirerek algılarınızı değiştirebilir ve yiyeceğinizin tabağı "daha çok" doldurduğunu düşünebilirsiniz.
4.Bu nedenle, kendinize aşırı yemek yeme hissinizi azaltmaya gidin.
Kırmızı renk iştahı tetikler.
Günümüzde kırmızı renkleri, talep eden ve agresif olanlardan uyarıcı ve canlı olana kadar çok farklı anlamlara sahip olabilir. Restoran endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kırmızı, daha yakın görünüyor ve insanların ilgisini çekiyor. Ayrıca çok uyarıcı bir renktir.
Kırmızı kalp atış hızını arttırır ve metabolizma üzerine etkisi nedeniyle iştahı tetikler. Bu fast food bayiliklerinin çoğu, logolarında kesin sebeplerden dolayı kırmızı renk kullandıklarını fark etmiş olabilirsiniz. Renklerin neden olduğu aciliyet ve heyecandan dolayı, insanların hızlı bir şekilde ayrılmaları daha olasıdır, bu da tam da fast food bayiliklerinin istediği şeydir.
Mavi renk iştah iştah kesici renktir
Yelpazedeki tüm renklerden mavi bir iştah kesici. Kilo verme planları, yiyeceklerinizi mavi bir tabağa koymanızı önerir. Ya da bundan daha iyisi, buzdolabınıza mavi bir ışık koyun ve abur cuburların kaybolduğunu görün. Veya başka bir ipucu daha var: Yemeğinizi maviye boyayın! Birazcık siyah iki kat daha berraklaştıracaktır. Tabi ki şakaydı!
Mavi gıda doğada nadir bulunan bir olaydır. Yeşil mavi sebzeler (mavi marul?), Mavi renkte et (blue burger, iyi hazırlanmış) ve yaban mersini ile dünyadaki uzak noktalardan birkaç mavi-mor patates bulunmaktadır, mavi sadece herhangi bir yerde yoktur Doğal bir gıda rengi olarak önemli miktarda bulunur.
Dolayısıyla, mavi için otomatik iştah yanıtımız yok. Üstelik, ilkel niteliğimiz zehirli yiyeceklerden kaçınmaktır. Bir milyon yıl önce, en eski atalarımız yiyecek yemişken, mavi, mor ve siyah, potansiyel olarak ölümcül yiyeceklerin "renk uyarı işaretleri" idi.
Sarı renk iştahınızı uyandırır
Sarı renk mutlulukla ilişkili olduğu iştahınızı arttırıyor. Sarı göründüğünde beyniniz aslında daha serotonin, iyi hissedeceği bir hormon salgılar. Bu, masanın üzerinde birçok lokantanın sarı çiçekleri olduğunu fark etmiş olmanızın nedeni budur; çünkü sarı, iyimser hissettirir ve daha iyimser hissettiğinizde, yemekte acıkma olasılığınız o kadar yüksektir. Sarıya benzer şekilde turuncu olan gıdalar genellikle sıcaklık ve konfor hissi uyandırır.
Beyaz..
Düz beyaz gıdalar sıklıkla aşırı miktarda gıda tüketimine neden olur. Beyaz gıdalar, zaten ne kadar çok yemiş olduğunu unutmanızı sağlayacak bir etkiye sahiptir. İştah kaybınızı düzeltici bir seviyeye getirmek isterseniz, beyaz gıdalar yemek yardımcı olabilir. Sadece aşırı yemediğinize emin olun.
Portakal bir iştah uyandırıcı
Portakal da iştahı teşvik ediyor. Mutfak masasının etrafında insanlar olmasını seviyorsanız, portakal, onları uzun süre konuşup yemek yedirebilecektir. Birçok restoran kayısı, şeftali veya pişmiş meyve gibi daha derin versiyonlarına benzer portakalın pastil versiyonlarını, dekorlarında kullanırlar, iştahını artırmakta ve sohbet, sosyal etkileşimi teşvik ederek müşterilerin Iyi zaman ve daha fazla yemek ve içmesini sağlarlar.
Diğer sayfaya geçiniz
[next]
Yeşil sağlıklı bir renktir
Yeşil renk sağlıklı bir renktir. Salatalar yeşil gıdalarla doldurulur ve çoğu ürün yeşil ambalajlarla gelir ve doğaldır. Birçok kişiyi yeşil renk çeker ve bolluk ile ilişkilendirir. Bu sağlıklı yemek yemeyi teşvik etmek için iyi bir renktir ve bir sürü doğal yiyeceği bulunur.
Kahverengi renk iştahı bastırıyor
Kahverengi renk, insanları çok aç hissetmeme eğiliminde olan başka bir koyu renktir.
Kahve rengi insanlara abartılı veya yanmış gıdaları hatırlatır.
Birkaç kişi kahverengiye baktığında ev yapımı ekmek ya da diğer pişmiş yiyecekleri düşünebilir; ancak çoğunlukla bu, kişinin iştahındaki artışla ilişkili olmayan bir renktir.
Siyah renk de iştahı bastırıyor
İştah bastırma eğilimi gösteren renkler listesinde de siyah renk var. Siyah çok koyu bir renktir ve çoğu insan mutluluk ve heyecan duyguları yaşarken daha fazla yiyecektir. Bu, parlak renklerden ortaya çıkma eğilimi gösterir, dışarıya siyah koyar. ve sizi mutsuz anlarınıza yönlendirir. Unutmadan Siyahta bir renktir.
Renk ve iştah ..
Renkler ve iştah bağlanabilir, ancak aynı zamanda zevklerimize, diyetlerimize ve stilize uyacak şekilde de ayarlanabilirler. Bir daha ki sefere bir restorana girdiğinizde veya bir çiftçinin pazar stadına göz attığınızda, çevrenizdeki renk şemalarını ve iştahınızla oynadığı oyunları not aldığınızdan emin olun, böylelikle hangi renk sizi nasıl tetikliyor öğrenin. Kilo vermek istiyorsanız iştah azaltıcı renkleri, kilo almak istiyorsanız iştah açıcı renkleri seçin.
Yorumlar
Yorum Gönder